von Ilga Pohlmann | 5. März 2020 | Allgemein, Rezepte – zuckerarme, Rezepte – zuckerfrei, Zuckerfrei – Tipps
Diese Hafermilch ist dünnflüssiger, als die übliche hausgemacht, und wenn ihr sie in Kaffee oder Tee gebt, flockt sie nicht aus. Wenn ihr die Milch erwärmt, bleibt sie flüssig. Wenn ihr sie kurz aufkocht, wird sie dickflüssiger und cremiger, aber nicht schleimig. Die Konsistenz ähnelt etwas einem heißen Pudding. Sie müsste eigentlich die optimale Grundlage für Pudding sein.
von Ilga Pohlmann | 18. Februar 2019 | Zuckerfrei – Infos, Zuckerfrei – Tipps, Zuckerfrei im Alltag
Viele meiner Teilnehmer und Blog-Besucher kennen das Gefühl der Selbst-Sabotage. Mir wird immer wieder berichtet, wie gut sie sich beruflich im Griff haben, die Familie wird vorbildlich organisiert, aber beim Thema Essen schlagen sie immer wieder über die Stränge. Da...
von Ilga Pohlmann | 10. Februar 2019 | Rezepte – zuckerarme, Zuckerfrei – Tipps
Kaffee ohne Kekse oder Kuchen? So ganz geht das oft nicht, schon gar nicht, wenn Gäste kommen oder eine Einladung ansteht. Deshalb suchen viele von euch nach Alternativen, die man dann anbieten oder mitbringen könnte. Grundsätzlich bin ich der Meinung, dass es...
von Ilga Pohlmann | 14. Januar 2019 | Allgemein, Zuckerfrei – Infos, Zuckerfrei – Tipps, Zuckerfrei im Alltag
Warum muss ich abends immer Kekse essen? Auch das ist ein Problem, bei dem sich viele nicht zu helfen wissen. Der Süßhunger oder Appetit am Abend, vor dem Fernseher, oder dann, wenn es ruhig wird. Zum einen kann das an einem Nährstoffmangel liegen, der Zuckerhunger...
von Ilga Pohlmann | 10. Januar 2019 | Allgemein, Zuckerfrei – Infos, Zuckerfrei – Tipps, Zuckerfrei im Alltag
Viele kennen das Problem: Kaum ist das Essen vorbei, kommt der Appetit auf Süßes. Was kann man dagegen tun? Vermutlich isst du Lebensmittel, die deinen Blutzuckerspiegel sehr stark ansteigen lassen. Als Folge wird dann zu viel Insulin ausgeschüttet, das dabei hilft,...
von Ilga Pohlmann | 6. Januar 2019 | Allgemein, Zuckerfrei – Infos, Zuckerfrei – Tipps, Zuckerfrei im Alltag
Viele von euch versuchen bestimmt schon lange, einen entspannten Umgang mit Zucker zu finden. Ihr seid vielleicht wie ich kein Fan von Dogmen, Regeln und strengen Vorschriften. Zuckerliebhaber sind oft Genießer-Typen, bei denen sich schnell eine Stimme einschaltet,...
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