Hafermilch. Cremig, aber nicht schleimig.

Hafermilch. Cremig, aber nicht schleimig.

von | 5. März 2020 | Allgemein, Rezepte – zuckerarme, Rezepte – zuckerfrei, Zuckerfrei – Tipps

Diese Hafermilch ist dünnflüssiger, als die übliche hausgemacht, und wenn ihr sie in Kaffee oder Tee gebt, flockt sie nicht aus. Wenn ihr die Milch erwärmt, bleibt sie flüssig. Wenn ihr sie kurz aufkocht, wird sie dickflüssiger und cremiger, aber nicht schleimig. Die Konsistenz ähnelt etwas einem heißen Pudding. Sie müsste eigentlich die optimale Grundlage für Pudding sein.

Schokoladen-Aufstrich ohne Zucker

Schokoladen-Aufstrich ohne Zucker

von | 5. September 2019 | Rezepte – zuckerfrei

Diesen Schokoladen-Aufstrich stelle ich manchmal ganz schnell her, wenn ich Lust auf eine Portion Kakao habe. Das Rezept ist sicherlich nicht für jeden etwas, aber alle, die mittlerweile 95-100% Bitterschokolade mögen, werden auch diesen Aufstrich gut finden. Man kann...
Brot ohne Mehl mit nur einer Zutat

Brot ohne Mehl mit nur einer Zutat

von | 5. September 2019 | Rezepte – zuckerfrei

Dieses Rezept für Brot ohne Mehl kommt wieder von Petra Scott und ihrem Blog Nutrition Refined. Ihre Rezeptsammlung ist wirklich ein große Inspirationsquelle! Schaut ruhig mal vorbei. Vor kurzem hat sie ein Brot-Rezept mit nur einer Zutat vorgestellt, dass mich...
Wraps – glutenfrei und zuckerfrei

Wraps – glutenfrei und zuckerfrei

von | 17. Juli 2019 | Rezepte – zuckerfrei

Wraps finde ich gut. Ich mag es, wenn ich einfach alle guten Zutaten in eine Tortilla wickeln und kräftig reinbeißen kann. Und noch besser finde ich, wenn die Wraps glutenfrei sind! Leider finde ich die meisten Wraps, die ich im Laden finden kann, nicht so toll....
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