von Ilga Pohlmann | 5. März 2020 | Allgemein, Rezepte – zuckerarme, Rezepte – zuckerfrei, Zuckerfrei – Tipps
Diese Hafermilch ist dünnflüssiger, als die übliche hausgemacht, und wenn ihr sie in Kaffee oder Tee gebt, flockt sie nicht aus. Wenn ihr die Milch erwärmt, bleibt sie flüssig. Wenn ihr sie kurz aufkocht, wird sie dickflüssiger und cremiger, aber nicht schleimig. Die Konsistenz ähnelt etwas einem heißen Pudding. Sie müsste eigentlich die optimale Grundlage für Pudding sein.
von Ilga Pohlmann | 27. Februar 2020 | Rezepte – zuckerarme
Viele, die auf Zucker stehen, essen aus emotionalen Gründen. Zum Beispiel aus einem Gefühl der Einsamkeit heraus. Sie wünschen sich eigentlich Geborgenheit oder eine Umarmung und Trostessen kann da für einen Moment helfen. Gefühle essen Trostessen – oder auch Comfort...
von Ilga Pohlmann | 10. Januar 2020 | Allgemein, Zuckerfrei – Infos
Auf Zucker verzichten Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren Auf Zucker verzichten: Spitzen-Gespräch mit Ilga Pohlmann Ein Interview mit Prof. Dr. Spitz – Akademie für...
von Ilga Pohlmann | 5. Dezember 2019 | Rezepte – zuckerarme
Was wäre Weihnachten ohne Lebkuchen?Ich freue mich sehr, euch ein tolles Rezept vorstellen zu können, dass ich vor zwei Wochen auf einem anderen Blog gefunden habe. Ich habe die Lebkuchen seit dem ein paar mal ausprobiert und festgestellt, dass ich das Rezept genauso...
von Ilga Pohlmann | 1. November 2019 | Allgemein
Ich bin schon seit langer Zeit ein großer Fan von Prof. Spitz‘ Arbeit und daher war ich sehr erfreut, als ich zum Spitzen-Gespräch eingeladen wurde. Gerade an dem Tag war ich heiser. Warum? Ich glaube, weil ich im Urlaub gearbeitet habe (ihr seht im Hintergrund...
von Ilga Pohlmann | 5. September 2019 | Rezepte – zuckerfrei
Diesen Schokoladen-Aufstrich stelle ich manchmal ganz schnell her, wenn ich Lust auf eine Portion Kakao habe. Das Rezept ist sicherlich nicht für jeden etwas, aber alle, die mittlerweile 95-100% Bitterschokolade mögen, werden auch diesen Aufstrich gut finden. Man kann...
von Ilga Pohlmann | 5. September 2019 | Rezepte – zuckerfrei
Dieses Rezept für Brot ohne Mehl kommt wieder von Petra Scott und ihrem Blog Nutrition Refined. Ihre Rezeptsammlung ist wirklich ein große Inspirationsquelle! Schaut ruhig mal vorbei. Vor kurzem hat sie ein Brot-Rezept mit nur einer Zutat vorgestellt, dass mich...
von Ilga Pohlmann | 22. Juli 2019 | Rezepte – zuckerfrei
Nährstoffreichere Mayonnaise. Immer mal wieder gibt es ein Rezept, das mich wirklich erstaunt. Dieses gehört dazu: Mayonnaise aus „Bohnen-Milch“. Ich hab es in diesem Video entdeckt und die Zubereitung hat mich fasziniert. Dazu kommt noch, dass dieses...
von Ilga Pohlmann | 22. Juli 2019 | Rezepte – zuckerfrei
(Industrie-) Zuckerfreie Kekse, die nur mit Früchten gesüßt werden. Wieder verstecktes Gemüse! Und dazu noch Resteverwertung. Zwei Dinge, die mich begeistern! Diesmal geht es um Bohnen und dann auch noch um Kekse. Wunderbar! Das Rezept: Die Kekse werden aussen etwas...
von Ilga Pohlmann | 17. Juli 2019 | Rezepte – zuckerfrei
Wraps finde ich gut. Ich mag es, wenn ich einfach alle guten Zutaten in eine Tortilla wickeln und kräftig reinbeißen kann. Und noch besser finde ich, wenn die Wraps glutenfrei sind! Leider finde ich die meisten Wraps, die ich im Laden finden kann, nicht so toll....
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