Viele von euch versuchen bestimmt schon lange, einen entspannten Umgang mit Zucker zu finden. Ihr seid vielleicht wie ich kein Fan von Dogmen, Regeln und strengen Vorschriften. Zuckerliebhaber sind oft Genießer-Typen, bei denen sich schnell eine Stimme einschaltet,...
Podcasts sind eine super Möglichkeit, um Wissen in ganz entspannter Form vermittelt zu bekommen. Ich höre sie gerne beim Kochen, auf Zugfahrten oder im Auto. Hier möchte ich euch ein paar tolle Podcasts und Sendungen vorstellen, an denen ich auch teilgenommen habe....
Es gibt tolle Neuigkeiten! Am 11. Februar 2019 erscheint mein erstes richtiges Buch! Letzten Sommer hat mich der frechverlag gefragt, ob ich ein Buch für sie schreiben möchte und ich habe Ja! gesagt. Jetzt ist es soweit! Das Buch ist fertig und erscheint in wenigen...
Dieser Artikel ist ein Gast-Artikel vom Ayurveda Resort Sonnhof. Frau Mauracher war auf meinen Artikel „Zuckersucht aus ayurvedischer Sicht" aufmerksam geworden und wollte ihn gerne ergänzen. Hier gibt es also eine Art zweiten Teil von Ayurveda und Zuckersucht:...
Ich habe schon oft erwähnt, wie hilfreich glutenfreies Brot auf dem Weg in die Zuckerfreiheit sein kann. Entweder es ist das Gluten oder ein anderer Bestandteil der Getreide-Brote, das den zuckerfreien Frieden bei vielen durcheinander bringt. Normales Brot triggert...
Zuckerfreie Muffins! Helles Gebäck ohne Weizen und Gluten, und Low Carb! Wow! (Geht bestimmt auch vegan mit Kokosöl und Eiersatz) Bei dieser Art von Rezepten erkläre ich meistens, dass ich möglichst versuche, Weizenmehl zu meiden: der Triggerfaktor ist einfach zu...
Mittlerweile ist die Zuckerproduktion und die Zuckerrüben-Kampagne wieder angelaufen. Im Moment werden die Rüben geerntet und in die Raffinerien verladen. Wenn die Kampagne einmal gestartet ist, sollte sie ohne Unterbrechung laufen. Oft wird bis in den Januar hinein...
Hallo! Heute gibt es eine tolle neue Mitteilung! Ich werde am Mittwoch und Donnerstag ein Webinar hlaten. Hier sind alle Infos dazu: Wie du es schaffst, Kuchen voller Freude abzulehnen. Lerne, warum du wie ferngesteuert naschst, und wie du in Zukunft ohne...
Rohes Sauerkraut! Ich kann es gar nicht genug loben! Milchsäurefermentiertes Gemüse hat so viele Vorteile für unsere Gesundheit. Es ist eine große Hilfe auf dem Weg, zuckerfrei zu werden. Leider werden viele Produkte im Handel nach der Fermentation pasteurisiert, und...
Genauer genommen sind Erdmandeln – auch Tigernüsse genannt – weder Mandeln, noch Nüsse. Es sind kleine Knollen des Erdmandelgrases, die in Afrika schon seit Jahrhunderten als wertvolles Lebensmittel bekannt sind. Erdmandeln liefern viele Nährstoffe und man sagt ihnen...