Zuckerfrei essen in der Ferienwohnung

Als ich mit zuckerfrei anfing, war die Urlaubszeit ohne meine eigene Küche eine Herausforderung für mich. Im Hotel oder Restaurant nährstoffreiches und zuckerfreies Essen zu finden, ist gar nicht so einfach. In so vielen Produkten steckt doch versteckter Zucker und schwupps, war ich wieder “drauf”. Wahrscheinlich kennst du das. Eine gute Lösung für mich ist

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Pflaumenpfannkuchen

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Muffins mit verstecktem Gemüse

… statt verstecktem Zucker   Ich bin immer auf der Suche nach einer neuen Idee, mit der ich noch eine Portion mehr Gemüse in meinem Essen unterbringen kann.    Warum? Ein Essen wird dadurch ballast- und nährstoffreicher. So sättigt es besser und macht zufrieden. Was wiederum bedeutet, dass anschließender körperlich bedingter Zuckerhunger durch einen Nährstoffmangel

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Chai. Zuckerfrei.

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Focaccia – glutenfrei und lowcarb

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Radio-Interview: SWR

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