von Ilga Pohlmann | 16. Mai 2016 | Rezepte – zuckerarme
Immer wieder betone ich, wie wichtig Gemüse für uns Zuckersüchtige ist. Je mehr wir davon essen, desto besser ist es für uns. Gerade Gemüse liefert uns genau das, was bei der Abkehr vom Zucker hilfreich sein kann. Viele verschiedene Mikronährstoffe versorgen...
von Ilga Pohlmann | 28. Februar 2016 | Rezepte – zuckerarme
Waffeln ohne weißes Mehl und Industriezucker – und wer will: vegan! Vor einer Weile fragte mit Christine von www.betweenyourshoulders.com nach einem Gastbeitrag für eine kleine Serie von Rezepten, die vegan und ohne Zucker und Weißmehl sein sollten. Hiermit hab...
von Ilga Pohlmann | 8. Februar 2016 | Rezepte – zuckerarme
Ich liebe Vanillepudding, viel mehr als alle Schokosorten. Und ich mag Grießbrei, so viel ist sicher! Früher hab ich mir beides häufig gekocht und eine Menge Zimt und Zucker drüber rieseln lassen. Dabei kann ich mich an zwei Dinge erinnern: Köstlicher Geschmack und...
von Ilga Pohlmann | 16. Mai 2015 | Rezepte – zuckerarme
Lange hab ich nach einem vollwertigen Pfannkuchenrezept gesucht, dass den Beinamen Fluffig auch verdient (wie sagt man eigentlich „fluffy“ auf Deutsch?). Vollkornpfannkuchen sind ja oft etwas zu fest oder trocken und dann muss man mit vielen Eiern...
von Ilga Pohlmann | 23. November 2014 | Rezepte – zuckerarme
Im Speiseeis verstecken sich oft Dinge, von denen wir gar nichts wissen. Hier ein kleines Beispiel für ein sehr oft gekauftes Kirsch-Eis: Zutaten / Inhaltsstoffe: Entrahmte Milch, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Glukosesirup, Sauerkirschsaft aus Fruchtsaftkonzentrat...
von Ilga Pohlmann | 5. Oktober 2014 | Rezepte – zuckerarme
Mit dem Chia-Pudding ist es so eine Sache: seine körnige und etwas schleimige Konsistenz scheidet die Geister. Ich hab den Eindruck, dass man entweder drauf steht, oder es total eklig findet. Ich war beim ersten probieren irritiert, aber schnell angefixt. Mir gefällt,...
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